料理・食事準備

まな板の素材選びに迷っていませんか。木製・プラスチック・ゴム製・ガラス製の特徴を比較しながら、一人暮らしの狭いキッチンでも使いやすい選び方を、15年一人暮らしの実体験から紹介します。

冷蔵庫で食材を長持ちさせる方法を、一人暮らし歴15年の筆者が実践している収納・保存のコツとともに紹介。野菜や肉魚の保存方法、買い方の工夫まで具体的に解説します。

調味料の保存方法に悩んでいませんか。冷蔵・冷凍・常温の仕分け方から容器選び、種類ごとの保存ポイントまで、長持ちさせるための実践的なコツを一人暮らし歴15年の筆者が具体的に紹介します。

冷凍保存でパサパサ・霜だらけにならないコツを紹介。野菜と肉、それぞれの下処理や小分け方法、解凍の仕方まで一人暮らし歴15年のたつろんが実体験を交えて解説します。

夏のお弁当作りで気になる食中毒対策と、5分で作れる簡単おかずレシピを一人暮らし歴15年のたつろんが紹介。傷みにくい食材選びや作り置きのコツもまとめました。